La cucina indonesiana è un trionfo di sapori speziati, aromatici e complessi. Nata dall’incrocio di culture indigene, indiane, cinesi e mediorientali su oltre 6.000 isole abitate.

Oggi vi parleró del pane ai mirtilli rossi. Il pane ai mirtilli rossi (noto localmente come roti cranberry cheese) è un grande classico moderno, amato per il contrasto tra l’impasto soffice, la dolcezza dei mirtilli e la nota acidula della crema di formaggio.
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